Foto Databank Vaste planten C:

Cichorium Intybus 1

Beschrijving:
Vanuit de Middellandse Zee heeft cichorei zich over de hele wereld verspreid, waarschijnlijk hebben de Romeinen dit gewas meegenomen, als groentegewas voor de bladeren en voor zijn geneeskrachtige werking. De Romeinen gebruikten het al tegen lever- en darmproblemen.
De plant bloeit van juli tot november met meestal licht blauwe bloemen ( de bloemen zijn soms, maar niet zo vaak roze of wit) op bloemstelen ( 25 tot 40 cm. hoog) die vaak in kleine groepjes bij elkaar staan. Het stengelblad is lang, meestal gaaf en steelomvattend, het grondblad veerlobbig. Cichorei vormt een lange penwortel. De bloemen gaan in de ochtend open en blijven ongeveer 5 uur open, om daarna niet meer open te gaan en alleen na bevruchtig zaad te vormen.

Hoogte 50-140 cm

Bloeitijd Juli-Augustus