Foto Databank Eenjarigen F:

Fagopyrum Esculentum 2

Beschrijving:
Boekweit
Plantje wat al na 6 weken bloeit in langstelige pluimen gegroepeerd. Het zaad lijkt een beetje op beukennootjes. Boekweit is een rechtopstaande, sterk vertakte eenjarige plant met holle stengels; het kan 60 - 120 cm hoog worden
Het zaad van boekweit is een belangrijk voedsel voor levensonderhoud in delen van Azië, waar de plant een geschiedenis van cultivatie heeft die minstens 1000 jaar teruggaat. Het zaadje heeft acceptatie gekregen als gezond voedsel, terwijl de plant ook eetbare bladeren heeft, enkele belangrijke traditionele medicinale acties heeft en een kleurstof levert. Het wordt vaak op tuinschaal gekweekt, en ook commercieel op kleine schaal, vanwege zijn eetbare bladeren en zaden, terwijl het ook algemeen wordt gekweekt als groenbemester en om versleten bodems te herstellen.

Hoogte 50 - 120cm

Bloeitijd Juli - augustus